Les bouteilles de vin sont très sensibles et il faut les conserver dans un lieu très sécurisé. Ce lieu doit être à l’abri de la lumière avec une température stable et une humidité contrôlée. Ainsi, le seul lieu qui peut avoir ces caractéristiques est une cave à vin. Mais quelque part, il faut aussi choisir un bon type de cave à vin pour profiter de ces avantages. Quels sont alors les bons types de cave à vin et comment les reconnaitre ? Poursuivez la suite de cette revue pour plus de détails.
Les motifs d’achat d’une cave à vin
Une cave en vin est faite pour protéger les vins ainsi que d’autres liqueurs. C’est alors pourquoi vous devez choisir le bon type de cave à vins pour vos bouteilles. En réalité, une cave à vin permet de conserver les bouteilles afin de les protéger contre la vieillesse. En effet, le vin est une substance dont le goût change au fil du temps. Ainsi, en voulant profiter de ce goût, certains préfèrent conserver le vin pour pouvoir l’utiliser un peu plus tard.
Mais lorsque les conditions ne sont pas remplies, le vin peut finir par se détériorer, d’où l’importance d’une cave à vin. Par ailleurs, la cave à vin permet également de servir le vin à une bonne température. Pour bien profiter de la saveur d’un vin, il est conseillé de le prendre à une température normale. Lorsque vous buvez un vin trop froid, il est très difficile de sentir l’arôme, de la même façon, lorsqu’il est chaud, c’est le même scénario qui se passe. C’est la raison pour laquelle vous devez opter pour un bon type de cave à vin. Cependant, il existe plusieurs catégories de cave à vin avec des propriétés différentes.
La cave à vin de service ou de préparation
La cave à vin de service est la plus utilisée dans les restaurants et les hôtels. Elle sert à la préparation des vins à l’ouverture avant qu’il ne soit servi pour la dégustation. Autrement, la cave à vin de préparation comme son nom l’indique, permet de rendre tout vin buvable après l’avoir conservé un bon moment.
En réalité, cette étape permet aux millésimes de libérer les arômes dans le vin. Toutefois, vous pouvez séparer l’intérieur d’une cave à vin de service afin de différencier les catégories de vin. De plus, vous devez veiller à ce que cette cave soit installée à quelques distances de la zone de service pour faciliter le déplacement du serveur.
La cave à vin de présentation
La cave à vin de présentation est celle qui est utilisée pour faire la publicité des vins. Elle est installée dans un restaurant et alimentée par une lumière douce qui permet de bien remarquer les variétés des vins. En réalité, la cave à vin de présentation doit comporter toutes les variétés de vin pour attirer la clientèle. De plus, vous devez disposer les vins dans cette cave d’une manière esthétique.
Cependant, ces paramètres sont très importants pour faire remarquer la cave à vin de présentation. Par ailleurs, vous pouvez aussi essayer la cave à vin mixte, car elle fait partie des meilleurs types de cave à vin. Le plus important est d’avoir assez de variété de vin pour rendre un peu plus attirante la cave sans oublier la notion de la température.
